Doğal antibiyotik olarak da bilinen sarımsağın sağlığımıza faydaları say say bitmiyor. Yemeklere de ekstra lezzet katan sarımsak bu sebeple hemen herkesin evin demirbaşı olmuş durumda. Peki onu evinizin içinde saksıda kolayca yetiştirebileceğinizi biliyor musunuz?

Ilıman havayı seven sarımsağı yetiştirmek için en uygun olan dönem ilkbahar ve sonbahar ayları. Dolayısıyla hemen şimdi siz de birkaç basit malzemeyle evinizde bir saksı dolusu sarımsak yetiştirebilir, onu en doğal haliyle mutfağınızda tüketebilirsiniz.

Hazırsanız adım adım evde sarımsak nasıl yetiştirilir, anlatmaya başlıyoruz.

Önce sarımsak yetiştirmek için ihtiyacımız olan malzemeleri tanıyalım

• 1 bütün sarımsak (Büyük dişli olmasına dikkat edin)
• Killi toprak
• 20 santim derinliğinde bir saksı

Sarımsak saksıya nasıl ekilir?

Malzemeler hazırsa hemen sırasıyla sarımsak elde etmek için yapmanız gerekenleri anlatalım:

• Sarımsağın dişlerini tek tek ayırarak işe başlayın. Ancak kabuklarını soymayın.
• Saksıya toprağı doldurun, ardından saksının ortasında 10 santimlik bir çukur açın.
• Sarımsakların kök uçları alta, filizlenecek yerleri üste gelecek şekilde bu çukura gömün.

• Bu işlemi yaparken çok dip dibe olmamalarına dikkat edin.
• Ardından saksınızı evin en güneş alan yerine yerleştirin ve sarımsaklarınızın filizlenmesini beklemeye başlayın.

Sarımsağı toprağa ektikten sonra yapılması ve dikkat edilmesi gerekenler

İşimiz burada bitmiyor tabii, sarımsaklar çimlenene kadar ona özen göstermemiz gerekiyor. Yapmamız gereken birkaç basit şey ise şöyle:

• Sarımsak güneşi sevdiği için onu evin güneş alan bir yerinde konumlandırmanız çok önemli.
• Fazla su sarımsakları çürütebileceğinden haftada 1 ya da 2 kez sulamanız yeterli.
• “Sarımsakların toplanmaya hazır olduğunu nasıl anlarım?” diyorsanız şu işaretlere dikkat etmenizde fayda var: Yapraklar kahverengiye dönmeye başladığında onları toplama zamanı da gelmiştir. Yalnız bu aylar sürebilir, sabırlı olmalısınız. Toprak seçimi, güneş ışığı ve sulama hasat zamanını etkileyebilir.

• Sarımsakları hasat etmenin zamanı gelince çok dikkatli bir şekilde sarımsağın başını topraktan çekin. Topraktan çıkan sarımsakları bir hafta kadar serin bir yerde saklayın.

Bundan sonra artık gönül rahatlığıyla kendi ektiğiniz ve topladığınız sarımsakları tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!